чешская кухня ресторан Новосибирск

Каждого гурмана приятно удивит и обрадует чешская кухня (ресторан). Новосибирск может похвастаться тем что здесь можно отведать чешских блюд. Чешская кухня очень разнообразна. Несмотря на то, что она испытала влияние кулинарных традиций соседних стран, самым ярким источником вдохновения всегда остаются традиционные старинные чешские рецепты. Их основу составляют продукты, которые всегда можно было вырастить дома – прежде всего зерновые культуры, бобовые, картофель и мясо. Из этого основного сырья и возникли превосходные и изобретательные блюда, которые встречаются только в чешской кухне. Это, прежде всего, чешские кнедлики, богатый ассортимент соусов и супов, вепро-кнедло-зело – свинина-кнедлики-капуста.
Мясо – это постоянная составная часть чешского меню. В нем, как правило, чаще всего фигурирует мясо куриное, свиное и говяжье, реже – баранина, дичь или рыба. Говядина обычно подается с различными видами соусов и подливок. Соусы, впрочем, одна из отличительных черт чешской кухни, выбор богатый – томатный, грибной, укропный, соус-хрен… Соус или подливка это также существенная часть самого известного и самого «чешского» блюда: свичкова на сливках– говяжья вырезка на сливках. Приготовить по-настоящему «добрую» свичкову, это уже «крепкий орешек» и для опытного повара. Чтобы узнать, где с такой задачей справляются внимательно изучите телефоны ресторанов в Новосибирске и выберите самый чешский.